El proceso de Limpieza del verde consiste en ir circulando el café por una serie de maquinaria con el fin de obtener un producto final en óptimas condiciones . El proceso consiste en:
1 - Limpiadora que realiza una primera limpieza de los desperdicios grandes (cordeles, palos, tierra, cartones etc.) 2 - Despedradora,que como su nombre indica, por un sistema de vibración y aire extraerá todas las piedras que puedan encontrarse entre el café. 3 - Cribadora, donde con un sistema de planchas con agujeros calibrados, conseguiremos que solo se filtren los granos de café de un determinado tamaño. Así conseguiremos un producto más homogéneo. 4 - Densimétrica, donde por caída, vibración y aire conseguiremos separar los granos correctos de los desperdicios (vainas, brocados, rotos, pajosos etc.)
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