A U L A    F O R M A C I Ó N    D E L     E Q U I P O    C O M E R C I A L

• Explicación proceso planta del café, recolección, limpieza en origen
• Tipos de café y sus países  de origen
• Características de los tipos de café
• Proceso de elaboración del café
• Conocimientos tipos de blend y argumentación cualitativa de los mismos
• Cata del café: brasileña y espreso
• Puesta a punto maquinaria de hostelería
• Posibles anomalías de la maquinaria y correcciones de las mismas